AI 咖啡貓--Cannes 的部落格 。

哥倫比亞EL CORAZON 心莊園,一磅800

這支是黑騎士  ---黑騎士簡單說就是複賽成績的前10名,（Top 10）.在最後一天的Top 10總決賽,
因為某個原因被取消資格,由Top10的雲端跌落,,始可稱為「黑騎士」.

M 烘焙度full city, 入口酸甜, 巧克力焦香, 
一樣有略苦的柚皮味, 但是很快轉成薄荷涼感, 所以這是我能接受的柚皮味類型
尾韻甜持久, 薄荷巧克力香與涼感也持久, 
漱漱口, 尾韻鼻腔香氣很棒, 鼻子深深吸一口氣, 感覺有點像萊姆混和野薑的香氣
很棒的一杯呀....這麼好喝的程度並不常見呀.. 餘韻又有香草巧克力香

喝完之後喝個水, 天呀！！真是太甜了, 焦糖甜非常明顯！

哥倫比亞 橙樹莊園  品種:Caturra 
     哥倫比亞 橙樹喝起來的確可以讓人感受到乾淨度,甜度也不錯,油脂感不遜San Rafael Pacun莊園,

 葡萄柚感及柚皮苦涼感比San Rafael Pacun明顯多了

但是我還能接受, 柚皮苦涼感餘韻明顯,（不是薄荷涼感）, 喝完後舌頭甚至會有些許麻感，

跟吃柚子真是像極了<

香氣非常棒！兩杯香氣都豐富而持久！

-----------------------------------------

哥倫比亞EI PROGRESO M烘焙度:

很甜,瓜甜,黑糖甜,香草感,黑醋栗感, 餘味很久,黑巧克力感,柚皮涼感..讚!!! 

餘韻甜很持久...應該算是香料甜吧??

-----------------------------------------------

哥倫比亞發現----這好像是小農咖啡, 歐舍只有少數的貨
anyway 不小心被我坳到了, 就好好享受一番   歐舍M0+(city)

一入口感覺乾淨度算很好喔7,

入口就甜, 很甜, 像櫻桃甜, 尾韻像巧克力甜7,

M0+(city)酸度是有高一點,但可接受,低溫時酸並不會增加太多,是舒服的酸6

醇厚黏稠度普通, 不澀6, 

帶櫻桃甜香, 有點肉桂,薄荷巧克力7,

尾韻有點肉桂,薄荷巧克力, 香氣變化不是太多也不是太持久,甜度算持久, 但尾韻舌感很舒服8 

特色風味我覺得是櫻桃甜香, 以及低溫時非常巧克力 7

個人喜好: 櫻桃甜香很討喜, 尾韻舌感很舒服14-----總分:90

心得： 哥倫比亞的豆子喝到淺焙,好像就沒有哥倫比亞常見的柚皮苦涼感,剩下舒服甜美的尾韻 ...