肯亞康果恰真好喝!

聞起來是烏梅香,入口烏梅慢慢轉成藍莓,但是酸很柔和油脂感豐富

喝起來很甜潤,尾韻還帶有巧克力又有紅酒感,真是好喝極了!

 

據副總說,這是傳統肯亞豆的風味,可是近幾年已經很罕見了

難得今年有找到這支具有傳統風味的肯亞豆

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肯亞 產區:Aberdare山脈, Thika
莊園名稱:客西安威尼,Gethumbwini Estate(GUW),海拔1800公尺
品種:SL59   等級:AB
處理法:水洗發酵,非洲棚架日曬法 

喝起來具有多變的酸甜感、油脂感佳、茶香、巧克力、焦糖

我真的是沒想過深焙豆也會有柔和的酸感 

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肯亞圓桌王古魯艾利AA Top   產區:肯亞山 Ngurueri 區   海拔:1800公尺
處理法:傳統水洗法,高蓬假日曬       歐舍M烘焙度   一磅 700

沖完先聞一下, 是帶點茶香的感覺,

入口甜度不錯,柑橘莓果酸香, 還有點酒香, 有點像肯亞奇安度, 畢竟都是同國的嘛

類似柑橘皮的苦涼感(比較不像薄荷)涼感還算蠻持久的

香氣不錯但豐富度略遜凱貝朵,但還是好喝的花果汁型咖啡
不知不覺就一直喝下去, 喝完還意猶未盡.... 尾韻還有點煙燻味...

 

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