很多小朋友喜歡吃的蘋果麵包，保存期限竟然可長達將近一個月！原來是因為麵包裡添加了食用防腐劑，這種防腐劑雖然標榜對人體沒有危害，但吃多了還是會影響肝臟機能。

一口一個的蘋果麵包在大賣場隨處可見，但這種麵包竟然可以擺上將近一個月，為什麼可以放這麼久？賣場人員直說廠商就這樣印，他們也不曉得。不過，仔細看包裝說明就可以了解原因，麵包背後的成分寫得清清楚楚，含有己二烯酸鉀，就是俗稱的食用防腐劑。

雖然說是可食用，但要把防腐劑大口大口吃下肚，聽起來還是讓人有點怕怕的。毒物專家吳家誠表示，因為麵包還會經過一個加工過程，所以過去消基會檢查，曾經有很多麵包或麵食類的東西都會加防腐劑。

雖然含量在控制範圍內，但還是要小心，有肝病跟腎臟病的人可不能吃，一吃下肚健康可能就亮起紅燈。吳家誠說，如果患有肝病的人將防腐劑吃下肚，復原的情況可能會比較差，速度也會比較慢。

吳家誠呼籲，市面上的蘋果麵包防腐劑在標準範圍內，對於身體不會有危害，但吃多了可能還是得靠肝臟代謝，也是一項額外的負擔，民眾得多加注意。(新聞來源：東森新聞)