最近喝到一支非常非常好喝的豆子趕快介紹一下：夏威夷可那甜PN處理法
喝咖啡至今，我覺得喝過的豆子中：
香氣之王非巴拿馬藝妓莫屬：融合新鮮藍莓與茉莉與柑桔花之極致豐富強盛香氣，
宛若香水一般，保證顛覆你對咖啡的體驗，讓人生出：這真的是咖啡嗎？？？的感覺
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目前分類：咖啡 (51)
- Mar 22 Tue 2011 20:12
夏威夷可那甜PN處理法
- Jan 18 Tue 2011 21:01
巴西咖啡豆
- Jan 18 Tue 2011 20:54
薩爾瓦多咖啡豆
薩爾瓦多 La Ilusion,夢幻莊園
這是2008年CoE薩國冠軍 產區：Apaneca-Ilamatepec Mountain Range,位於聖安娜火山
海拔：1750公尺高 品種：橘波旁與黃波旁(Orange and Yellow Bourbon)
- Jan 18 Tue 2011 20:39
肯亞咖啡豆
- Jan 18 Tue 2011 20:27
哥倫比亞咖啡豆
哥倫比亞EL CORAZON 心莊園,一磅800
這支是黑騎士
---黑騎士簡單說就是複賽成績的前10名,（Top 10）.在最後一天的Top 10總決賽,
因為某個原因被取消資格,由Top10的雲端跌落,,始可稱為「黑騎士」.
- Jan 18 Tue 2011 20:18
哥斯大黎加咖啡豆
08年CoE全國大賽榮獲亞軍！
是罕見的Villa Sarchí種,採100%水洗,且於自家處理廠處理後,於東非洲式高棚架天然日曬
- Jan 17 Mon 2011 14:15
衣索匹亞咖啡豆
衣索匹亞 產區：Yirgacheffee
Michile 初級合作社（隸屬YCFCU） Grade:1 歐舍m烘焙度 半磅300
這支很有香水的感覺，從乾香到喝完的尾韻都是
這種香水味感覺上是柑橘花與玫瑰花及茉莉的融合，有時還會有點野薑的感覺
- Jan 15 Sat 2011 00:25
瓜地馬拉咖啡豆
- Dec 29 Wed 2010 14:10
瓜地馬拉2010全國CoE第8名
瓜地馬拉2010全國CoE第8名 阿卡提蘭夠區 Chalabal莊園
今天第七天終於熟成啦！焦糖甜跟水果甜跑出一大堆！深黑莓果香，尾韻深黑巧克力，香氣豐富持久！
油脂感很好（奇怪，最近幾個月喝的油脂感都比半年前好）
介紹一下這個產區：
以往,瓜地馬拉號稱有7大產區,7大區有安提瓜,微微高原,阿特提坦湖,科班雨林等,每一區都具該地風土特色的咖啡
- Dec 15 Wed 2010 12:16
歐舍阿姐的配方豆
- Dec 01 Wed 2010 13:29
賀好友奪得台灣咖啡大師比賽冠軍！
賀歐舍雅婷繼去年拿到賽風世界冠軍之後， 再度拿到榮獲2010TBC咖啡大師比賽冠軍！
真是厲害厲害！！！她去年在日本奪下第一屆世界盃虹吸咖啡大賽冠軍
也是台灣之光呢！！！讚！！！！！
http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/nov/30/today-life7.htm
http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33000356/IssueID/20101130
- Oct 04 Mon 2010 12:58
巴西乾河--布魯馬斯蜜處理--薩爾瓦多Pacamara
巴西乾河日曬豆產區: Bahia州,Chapada Diamantina高地
品種： Catuaí 歐舍M烘焙度
- May 05 Wed 2010 11:33
耶加雪夫米奇列 and 肯亞及肯達 and 瓜地馬拉霧園
- Feb 12 Fri 2010 11:18
哥斯大黎加的藝妓and瓜地馬拉綠門
據歐舍網站所言：大家講的Geisha藝妓,其實有4到5個lines;
La Esmeralda的細長外觀類似衣索匹亞的長纖狀(long berry),而哥斯大黎加Geisha,則較圓而短,
- Jan 12 Tue 2010 20:46
安提瓜霧園--瓜地馬拉Capetillo--尼加拉瓜La Minita
瓜地馬拉 安提瓜霧園農場 波旁種 歐舍M 烘焙度 88度手沖
- Sep 04 Fri 2009 12:22
哥斯大黎加水窟--哥斯大黎加葉爾巴夙
巴里島遊記 bali (3)
